【内含食谱】芒种时节话养生

夏季气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气，人身之所及，呼吸之所受，均离不开湿热之气。暑令湿胜必多兼感，伤肾气，困脾胃，使人感到四肢困倦，萎靡不振。所以，外由心感，养外需要养内，在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态，恼怒忧郁不可有，这样气机得以宣畅，通泄得以自如。起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩有助于缓解疲劳，利于健康。

芒种过后，午后天气热，人容易出汗，衣服要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疿。”在洗浴的时候如果采用药浴，能够起到更好的健身防病的作用。

夏季常用的药浴就是五枝汤。具体方法是将桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入洗澡水内，即可浸浴。有条件的可每日一次，这种药浴方法适用全身浸浴液亦可用于局部泡洗。具有疏风气，驱瘴毒，滋血脉的功效。

中老年女性朋友还可选择美容护肤方：绿豆、百合、冰片各10克，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克研粗末，装纱布袋煎汤浸浴，可使容颜、肌肤白润细腻，体香驱邪。

历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善 养生者常须少食肉，多食饭”。从营养学角度看，食物清淡在养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养物质及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。

此外，还应注意饮食勿过咸、过甜。饮食过咸，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，易导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。因此，在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏季主推的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度的硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。如绿豆、香菇、黄瓜等。女士在月经期或产后期间，虽天气渐热，也忌食生冷性凉之品以防由此引发其它疾病。