【内含食谱】惊蛰时节话养生

多练静功防冷风，温补忌怒肝脾祥。

少酸多甘温不燥，多食野菜保安康。

01

 起居养生

惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出 现“倒春寒”现象。因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤 其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及 时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。户外 活动时应远离尘土飞扬的地方，要鼻吸口呼、不要呛风。患有高 血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心 肌梗塞等疾病的发生。

进入惊蛰以后，随着天气转暖，人们时常会感到困倦无力、 昏昏欲睡，这也就是民间所说的“春困”。“春困”，是因为人 体的皮肤在冬天里受到寒冷刺激，毛细血管收缩，汗腺和毛孔闭 合。随着惊蜇时气温慢慢升高，人体皮肤的毛孔、汗腺和血管也 逐渐舒张，所需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但人体内 血液的总量是相对稳定的，供应外周的血液增多了，供应给大脑 的血液就会相对减少。加之气温渐暖的良性刺激，使大脑受到某 种抑制，人们就会出现“春困”现象。为了避免此情况的发生， 惊蜇时人们应每天保证充足的睡眠时间。《黄帝内经》曰：“春 三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭， 披发缓行，以使志生。”意思是说，春天晚睡早起、慢步缓行可 以使精神愉悦、身体健康。

02

饮食养生

多吃温热健脾食物 惊蛰时天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等。这些食物性甘味辛，不仅可祛 风散寒，而且能抑制春季病菌的滋生。另外，惊蛰时还应遵循 “春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的 食物以健脾，包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红 枣、桂圆、核桃、栗子等。

多食野菜益健康 惊蛰以后，野菜陆续上市。野菜吸取大自 然之精华，其营养丰富，有些本身就是药材，多食有益健康。① 荠菜：荠菜是最早报春的时鲜野菜，其味甘，性平、凉，入肝、 肺、脾经。可凉血止血、清热利尿，能防治多种出血性疾病，如 血尿、功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，对 于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功 效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及 痔疮等。荠菜可炒食、凉拌、做馅等。②蒲公英：蒲公英性寒， 味甘、微苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。可防治上呼吸道 感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、痢疾、泌尿系感 染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎等，可生吃、炒食、做汤、炝拌、 做馅等。

03

运动养生

惊蛰过后，自然界呈现复苏之势，人也同自然界其他生物一 样，身体各脏器的功能都还未恢复到最佳状态，特别是关节和肌 肉还没有得到充分的舒展，因此，此时不宜进行激烈的运动，应 选择走路、慢跑、太极拳等比较和缓的运动方式。另外，放风筝 也是特别适合在春天里进行的一种运动，大家不妨一试。因为冬 季里人们久居室内，趁惊蛰阳气生发之际，到旷野郊外去放放风 筝，可以在享受大自然美景的同时，使身体各部位得到锻炼，加快人体血液循环，促进新陈代谢，使机体顺应自然界阳气生发的 特点。

惊蛰时也可练坐功以养生。具体方法：每天清晨，盘腿坐， 两手握拳。头顶向左右缓缓转动各4次。两肘弯曲，前臂上抬至 与胸齐平，手心朝下，十指自然拳曲。两肘关节同时向后顿引， 还原，如此反复做30次，然后上下齿相叩，即叩齿36次，漱津几 次，待津液满口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3 次，一呼一吸为一息，如此36息而止。常练此功法可改善腰脊脾 胃蓄积之邪毒、目黄口干、齿鼻出血、头风面肿、喉痹、暴哑、 目暗畏光等证。

04

情志养生

按五行学说，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。惊蜇时人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。若不注意滋肝养血，可导致肝火过旺，由此易引起易怒、眩晕、 目胀，尤其是老年人还会引起血压波动和中风等疾病。年轻人则 因春季阳气骤然上升引动体内热气，如果此时控制不好自己的情 绪，则易出现长痤疮、怕热、出汗等症状。因此，惊蜇时应顺 应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求做到自 我调控情绪，学会戒急戒怒，培养乐观开朗的性格，要重视情志 养生，力戒焦躁、抑郁等有害情绪，学会通过发泄和转移的方法 使怒气消除，切忌妄动肝火。应避免为小事生气动怒，尽量保持 心境平和，工作之余，多些兴趣爱好，可经常抽片刻时间闭目养 神，或多做深呼吸，以利身心放松。也可栽花种草、养鱼养鸟、 郊外踏青，以涵养性情，舒肝理气，使气血平和，情绪不易波 动，消除春困，以利“春夏养阳”。

05

预防疾病

惊蛰到，“春雷响，万物长”，这时候，气温回升较快，春 意渐浓，但此时仍然会有冷空气袭来，可能会出现“倒春寒”。因此，这个时节，人们更要注意保暖，根据天气变化，随时加减 衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。膝关 节骨性关节炎是因风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运 行不畅所致，如果出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更 明显，这类人平时可以带护膝，或用艾条熏膝关节。

“惊蛰春雷惊百虫。”惊蛰过后，万物复苏，春暖花开， 同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。因此，人们更应该注意 保“胃”护“肠”，预防肠胃疾病。最好不要吃过夜的食物， 如果有过夜的食物，应热透才吃。家里应该备一些治疗胃肠疾 病的药物。惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节，如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有 度，注意家庭、个人卫生，勤洗手、多开窗。体弱多病者，特 别是小孩，最好不要到人多的地方去。如果要去郊游踏青的 话，要注意预防花粉过敏等。