【图书连载】长白山冰雪文化（18）丨生活·冬捕

* 来源: 吉林省中医药健康产业协会 * 作者: guanli * 发表时间: 2022/10/15 9:41:00 * 浏览: 48

由于北方冬鱼的鲜美，清代的历代帝王，都要在冬季尝尝北方的鲜鱼。

顺治十三年（公元1657年），清政府在吉林设“打牲乌拉”，监督采捕河蛙、珍珠和名贵鱼类，作为皇室的贡品。据史料记载，吉林渔民曾经由图们江口出海捕鱼，盛时多达千余人，渔民每年作业四五个月，用刺网捕捞，人均产量可达20吨，用网捕捞可达25～30吨。捕捞海参每人每天可达15千克。

昔日向朝廷进鱼贡的场面更是壮观。赶贡车的车老板在送“鱼贡”的前三天就不许合房，要用香料沐浴，穿黄坎肩，肩披红布带。鱼儿冻好，挑选个头均匀漂亮的，系上红绞装在车上。车上插着写有“贡”字的小黄旗，一路赶往京城。

东北的夏天也捕鱼，但渔民一般不在这个季节撒网捕鱼。一是夏天空气潮湿，容易烂网；二是鱼的繁殖期多在夏天，所以渔民不捕。

从前，在嫩江流域、辽河流域及北方的兴凯湖、贝加尔湖一带，都盛行冬捕，俗称“冬网子”，也叫“放梁子”，即打冰窟窿下大拉网捕鱼。

江边湖旁，都有河神庙。渔民们冬捕前，把头都要领着众渔民到庙前祭河神。而河神就是北方民间的鳖，又叫“鼋神”。上了香，摆上供后，把头领大伙跪下。把头说：“河神爷，俺们求你来了，就要凿冰开网了，保佑俺们快当、吉祥，你老已答应俺们，拿了大鱼给你摆大礼！”把头说一句，大伙跟一句。快当，快、捷也；当，顺当。这是吉林民间的一句行话，捕鱼人、伐木者、猎户在祈神佑丰和相遇时，都以“快当”祈安和祝福。

还有的网房子掌柜，手拿算盘跪在江边，一边摇晃一边喊：“算盘一响，黄金万两。求河神爷保佑，快当！快当！”凿冰开网，冬季拉大网打稳水网鱼，一网下去往往至少能拉上千儿八百斤的鱼，最多的时候是几吨或十几吨也有过，那场景简直可以用沸腾来形容也不为过。

看过舌尖上中国的朋友，也都见过吉林查干湖冬捕的场景，自然对祭河神的整个流程都有所了解。查干湖冬捕有着悠久的历史。早在一万年前，古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。据《辽史》等书籍记载，自辽圣宗开始到天祚帝，每年春节过后，都要携嫔妃群臣到查干湖，凿冰取鱼，逐鹰猎雁，举行“头鱼宴”、“头鹅宴”，大宴群臣和各部落使节，议政外交，春尽乃还。女真部完颜阿

骨打起兵伐辽，占领塔虎城和查干湖后，也效仿辽帝在此冬捕宴群臣和使节。成吉思汗西征时曾到过查干湖，在这里也举行了祭湖大礼。查干湖方圆几百里，入网口选准了，有捕不完的鱼；入网口选错了，只有空荡的水。基于游牧民族原始的崇拜，冬捕前，都要举行企盼吉祥和收获的祭祀仪式，因以网为代表，所以叫醒网。经过祭湖、醒网仪式后，才能进行正式的下网捕鱼，慢慢地这种祭祀就固定下来，代代相传，至今的查干湖冬捕，在冬捕前，鱼把头都要领着大家进行虔诚的祭祀活动。

上一条: 大美汉参梦大美产业梦——中国·集安汉参健康美业论坛举办下一条: 【图书连载】长白山冰雪文化（17）丨生活·狩猎

新闻分类

【图书连载】长白山冰雪文化（18）丨生活·冬捕

底部地址地图