长白山中草药故事（23)丨鹿茸的故事

* 来源: * 作者: guanli * 发表时间: 2021/08/05 8:00:00 * 浏览: 110

本文连载于《长白山养生文化丛书》

《长白山中草药故事》

主编：朱桂祯艾长山

【科属】鹿科鹿属。梅花鹿嫩角未长成骨质时，为花鹿茸。

【别名】花鹿茸、黄毛茸。

【性味归经】甘、咸，温。归肾、肝经。　　

【功能主治】壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

从前，在长白山脚下住着这样一家人，老两口靠种地为生，家境贫寒。二老育有兄弟三人，虽然一奶同胞，但却性格迥异。老三为人尖刻毒辣；老二为人吝啬狡诈；老大为人和善，老实巴交，但勇敢勤奋。人们都很喜欢老大，愿意和老大亲近。后来，老两口同年相继去世，剩下哥仨，因各自己婚，也就分开过了。

有一天，兄弟三人相约，一起去深林里打猎。老大勇敢走在最前面；老二胆子小，走在中间；老三胆量更小，怕被狼、虎、熊瞎子吃掉，就拖在最后面。走着走着，树林里发出了一阵动物的哀鸣，叫声凄厉哀婉十分恐怖，周围的树木也摇晃着。老三、老二都吓得躲在大树后面，蹲下来不敢动弹，只有老大无所畏惧地地向发出声音的地方走去。哦！原来是一只长着嫩角的半大梅花鹿，后腿被断掉的树杈子刺穿，挣脱不得。

老大不慌不忙，端起猎枪，扣动扳机，“砰”一声，鹿被击中头部，那梅花鹿应声倒在草丛里，再也不动弹了。没想到出来猎捕，没费什么劲就捡了一头梅花鹿。老大很高兴。唤来两个弟弟，把鹿拖回去。两个弟弟执意要先分了鹿，自己带自己那份下山。

“先分就先分，你俩说说咋分？”大哥说。“我看这样分吧！三弟是最小的，就拿鹿头吧！大哥是一家之首，就分脚和尾巴吧！”老二狡猾地说，“我这不上不下的，不前不后，不头不尾的，就勉强分了身体吧！”老三一听，不干了，连连摇头摆手说：“不行，不行，那可不行，这是打猎的收获，和年龄没关系，不能这样分！我看最合理的办法是谁打着哪里就分哪里，打着什么分什么。剩下的我俩平分。”精明的老二就极力表示赞同。忠厚老实的老大争不过他们，也总是想自己是长兄，长兄如父，也该宠着两个弟弟。于是，只好提着一个没有肉的鹿头回家了。

按照村子里面的规矩，有人在山林里猎到了野味，要请客喝酒的，村里人向来不吃独食，有好吃的，不管多少，大家一起尝尝鲜。可是这次，没有肉的鹿头，可是把老大难坏了，这东西如何分给大家尝鲜？他坐在大石头上吧嗒吧嗒抽着闷烟，想辙呢。后来，他的老婆劝他说：“要不咱就喝汤吧，没有肉，大家一起喝点鹿头汤，也是不错。”这一说，老大来了精神，说：“这法子还真是不错，就这么着。”说完，他借了一口大锅，把鹿头整个放进去，添了满满两挑水，先是大火烧开，然后，文火慢炖，炖了整整一个下午，熬成鹿头骨头汤，熬好后，叫村子里的人过来喝鹿头汤。

怪事出来了，吃了很多肉的老二老三没有把身子补养得更好，反而喝汤的人们，却一个个身体发热，手脚有了使不完的劲儿，精力旺盛，健硕有力。原来这鹿头骨头汤比鹿肉的滋补性高出百倍，身子骨不强的人，喝了鹿头骨头汤，很快就能够补充体力。

再后来，有人再抓到鹿，就请村里人喝鹿头骨头汤，慢慢地人们总结经验，原来，最有滋补作用的不是鹿肉，更不是鹿头，而是鹿头上那长着茸毛的鹿角。人们把这样的鹿角叫做“鹿茸角”。渐渐这鹿茸角就成了中药中重要的一味，被后人广为应用。

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