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长白山中草药故事(20)丨蕨菜的故事

* 来源: * 作者: guanli * 发表时间: 2021/06/11 8:00:00 * 浏览: 241

本文连载于《长白山养生文化丛书》

《长白山中草药故事》

主编:朱桂祯 艾长山


【科      属】凤尾蕨科生落叶草本植物。嫩叶药食同源。

【别      名】拳头菜、猫爪、龙头菜,鹿蕨菜、蕨儿菜。

【性味归经】味甘、微苦,性寒。  

【功能主治】清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。素食、久食能伤人阳气。




蕨菜的传说

蕨菜是一种山菜名,大大小小的山沟沟里都能见得到。它是多年生草本植物,喜欢生长在沟坡荒野之处,初长时一株直挺上面叶儿抱成一团,像个小孩拳头似的,它的叶子会随着时间的增长慢慢地全部放开。长到拳头像扇面似的散开时,就已经老了。
采集一定要在叶子没放开之前。蕨菜被称为山珍之王,被清廷封为御用贡品,叫吉祥菜。蕨菜炒吃、腌渍、炝拌都是上等佳肴。还含有丰富的人体所需的维生素,有提神、解表里热、益气、滋阴补肾等功能。
说起蕨菜来,还有一个鲜为人知的故事呢,相传八仙之一的铁拐李,神游名胜大川时,真魂出窍,其肉身误被弟子们火化。游魂四荡无所依附,乃附于一饿殍死者身上而还阳。从此就蓬头垢面,破衣烂衫,袒胸露腹,步履蹒跚,手拄着条大棍子,身背着个大葫芦云游天下。

说有这么一天,铁拐李神游来到了关东柳条边境地下九台处的营城后窑北山树林子老狐仙洞旁,就听到一阵阵痛苦的呻吟声,驻足细听,抬眼望去,见这声音是从老狐仙洞中传出。遂进洞查看,见一采药老郎中病倒在窝棚内,无精打采一蹶不振,正处在疾病的痛苦折磨之中。老郎中有气无力地说:“我采了一辈子药,医好天下人无数,可自己却治不好自己的病。”
铁拐李见此情况就摘下背上的大葫芦,顺手又在狐仙洞旁边的沟沟里摘得一嫩绿长得像娃娃拳头似的野草,从葫芦中倒出灵水一滴于野草上面,让老郎中把它吃下,这老郎中看着铁拐李这模样,虽不相信他能治得了病,也半信半疑就吃了下去。
说来也巧,这草吃下后,老郎中就精神起来了,一改一蹶不振状态,待要谢过救命恩人时,铁拐李早已没了踪影。后来采药的老郎中才恍然大悟,来人模样不正是八仙铁拐李吗?老郎中逢人就讲自己遇到的奇迹,并给这种草起了一个名字“蕨菜”。意思是说有唤人崛起振奋精神的意思。