长白山民俗与养生（39）丨冰糖葫芦满街卖

* 来源: * 作者: guanli * 发表时间: 2020/12/27 16:03:00 * 浏览: 132

本文连载于《长白山养生文化丛书》

《长白山民俗与养生》

主编：朱桂祯艾长山

红彤彤的山楂果，按大小排列穿在竹签子上，插在特制的木棍上，就像一棵硕果累累的山楂树，在北方长大的孩子，都有一段“山楂树”之恋，手里拿着一串大糖葫芦，舔一口甜到心里，吃一颗酸爽入胃。

提起冰糖葫芦的来历，据说和南宋的宋光宗有很大关联。

宋光宗非常宠爱黄贵妃，一天贵妃生了怪病，变得面黄肌瘦不思饮食，御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病情加重，皇帝只好贴出招贤榜，广寻名医。

一位江湖郎中揭榜进宫，他为贵妃诊完脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病可痊愈。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。

后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。酸甜香脆的冰糖葫芦，至今仍是人们爱吃的可口食品。大冬天，山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻得又硬又脆，所以咬起來的感觉，十分地有劲，像在吃冰一样，这也正是冰糖葫芦让人们回味的感觉之一。